Tarteletter er en betegnelse, som stammer fra det franske ord tartelette, som betyder “lille tærte”. I Frankrig laves disse typisk med frugter og anvendes til dessert border eller som mellem måltider. I Danmark er mange forskellige former for tartelet fyld de klassiske varianter på tarteletfyld er følgende:

• Kylling med stuvede ærter og gulerødder
• Høns i asparges ( En dejlig jule tartelet til julefrokost )
• Rejer i asparges

Tarteletter kan købes hjemmelavede hos bageren eller fabriks fremstillet hos supermarkedet